Pollo al Horno con Papas y Vegetales

Name: Yamila Alonso Coaching Deportivo
Address: Argentina, AR
Telephone: +54 9 11 XXXX XXXX
Price range: $$

45 min

2 personas

Intermedio

Calorías

520 kcal

Proteína

38g

Carbohidratos

62g

Grasas

12g

Ingredientes

1
Precalienta el horno a 200°C.
2
Lava y pela las papas, córtalas en cubos medianos. Pela y corta las zanahorias en rodajas gruesas. Corta la cebolla en gajos.
3
En un bowl grande, mezcla las papas, zanahorias y cebolla con 2 cucharadas de aceite, sal, pimienta y pimentón.
4
Coloca los vegetales en una fuente para horno.
5
Sazona las pechugas de pollo con sal, pimienta, ajo picado y romero. Colócalas sobre los vegetales.
6
Rocía con la cucharada restante de aceite de oliva.
7
Hornea durante 35-40 minutos hasta que el pollo esté dorado y las papas tiernas. Puedes voltear los vegetales a mitad de cocción.
8
Deja reposar 5 minutos antes de servir.

Puedes usar muslos de pollo en lugar de pechuga para un resultado más jugoso. Agrega limón al final para un toque fresco.

Preparación

1
Precalienta el horno a 200°C.
2
Lava y pela las papas, córtalas en cubos medianos. Pela y corta las zanahorias en rodajas gruesas. Corta la cebolla en gajos.
3
En un bowl grande, mezcla las papas, zanahorias y cebolla con 2 cucharadas de aceite, sal, pimienta y pimentón.
4
Coloca los vegetales en una fuente para horno.
5
Sazona las pechugas de pollo con sal, pimienta, ajo picado y romero. Colócalas sobre los vegetales.
6
Rocía con la cucharada restante de aceite de oliva.
7
Hornea durante 35-40 minutos hasta que el pollo esté dorado y las papas tiernas. Puedes voltear los vegetales a mitad de cocción.
8
Deja reposar 5 minutos antes de servir.